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Ökobuch Verlag Weitere Titel dieses Verlages anzeigen
| Vorwort | 5 | |
| Einleitung | 8 | |
| 1 | Grundlagen | 13 |
| Wildpflanzen - Kulturpflanzen | 14 | |
| Vegetative Vermehrung - generative Vermehrung | 15 | |
| Blüte - Einhäusigkeit oder Zweihäusigkeit - | ||
| Befruchtung | 16 | |
| Bestäubung: Fremdbefruchtung - | ||
| Selbstbefruchtung | 17 | |
| Bestäuber: Wind und Insekten | 18 | |
| Samen und ihre Verbreitung | 20 | |
| Keimung und Sämling | 21 | |
| Kulturpflanzen - Züchtung und Auslesekriterien | 21 | |
| Verkreuzung - Isolation | 23 | |
| Landsorten, Hofsorten | 24 | |
| Einige gesetzliche Rahmenbedingungen | 24 | |
| 25 | ||
| 25 | ||
| 27 | ||
| 28 | ||
| 31 | ||
| 31 | ||
| 33 | ||
| 33 | ||
| 2 Praxishinweise | ||
| Ausrüstung | ||
| Saatguternte | ||
| Saatgutreinigung | ||
| Saatgutlagerung | ||
| Aussaat | ||
| Dokumentation | ||
| Weitere Informationen | ||
| 3 | Bauerngartenblumen aus Samen ziehen | 35 |
| Apiaceae, Doldenblütengewächse | 36 | |
| Mannstreu | ||
| Asteraceae, Korbblütengewächse | 36 | |
| Kosmea/Schmuckkörbchen, Färberkamille, | ||
| Gartensonnenblume, Mutterkraut, Ringel- | ||
| blume/Studentenblume, Roter Sonnenhut/ | ||
| Echinacea, Sommeraster/Margaretenaster, | ||
| Tagetes/Studentenblume, Gewürztagetes, | ||
| Zinnien | ||
| Boraginaceae, Borretschgewächse | 42 | |
| Gartenvergissmeinicht | ||
| Campanulaceae, Glockenblumengewächse | 43 | |
| Marienglockenblume, Mehrjährige Lobelie | ||
| Caryphyllaceae, Nelkengewächse | 44 | |
| Bartnelke, Brennende Liebe, Vexiernelke | ||
| Convolvulaceae, Windengewächse | 45 | |
| Trichterwinde/Gartenwinde | ||
| Cruciferae/Brassicaceae, Kreuzblütengewächse | 46 | |
| Nachtviole | ||
| Labiatae, Lippenblütengewächse | 46 | |
| Muskatellersalb ei | ||
| Malvaceae, Malvengewächse | 47 | |
| Stockrose/Schwarze Stockrose/Schwarze Malve | ||
| Oenotheraceae, Nachtkerzengewächse | 48 | |
| Großblütige Nachtkerze | ||
| Polemoniaceae, Sperrkrautgewächse | 48 | |
| Himmelsleiter, Jakobsleiter | ||
| Ranunculaceae, Hahnenfußgewächse | 49 | |
| Akelei, Jungfer im Grünen | ||
| Scrophulariaceae, Braunwurzgewächse | 50 | |
| Roter Fingerhut | ||
| Weitere traditionelle Bauerngartenblumen | 51 | |
| 4 Heimische Wildblumen im Garten | ||
| vermehren | 54 | |
| Apiaceae, Doldenblütengewächse | 55 | |
| Echte Engelwurz/Waldengelwurz/Brustwurz | ||
| Asteraceae, Korbblütengewächse | 56 | |
| Kornblume, Wegwarte, Wiesenbocksbart, | ||
| Wiesenmargerite/Gänseblümchen/Maßliebchen | ||
| Scrophulariaceae, Braunwurzgewächse | 58 | |
| Großblütige Königskerze/Schwarze K./ | ||
| Österreichische K. | ||
| Campanulaceae, Glockenblumengewächse | 58 | |
| Breitblättrige Glockenblume, Nesselblättrige | ||
| Glockenblume, Wiesenglockenblume | ||
| Caryophyllaceae, Nelkengewächse | 60 | |
| Federnelke/Pfmgstnelke, Karthäusernelke, | ||
| Kornrade, Kuckuckslichtnelke | ||
| Dipsacaceae, Kardengewächse | 62 | |
| Gelbe Skabiose/Taubenskabiose | ||
| Malvaceae, Malvengewächse | 62 | |
| Moschusmalve/Rosenmalve | ||
| Papaveraceae, Mohngewächse | 63 | |
| Klatschmohn | ||
| Primulaceae, Primelgewächse | 64 | |
| Himmelschlüssel/Schlüsselblume | ||
| Typhaceae, Rohrkolbengewächse | 64 | |
| Breitblättriger Rohrkolben/Kleinblättriger R. | ||
| Rosaceae, Rosengewächse | 65 | |
| Echtes Mädesüß; Gewöhnlicher Odermennig; | ||
| Waldgeißbart | ||
| Violaceae, Veilchengewächse | 66 | |
| Wildes Stiefmütterchen/Ackerstiefmütterchen | ||
| Weitere, leicht über Samen zu vermehrende, garten- | ||
| taugliche Wildblumen | 67 | |
| 5 | Kräuterpflanzen über Samen vermehren | 72 |
| Alliaceae, Zwiebelgewächse | 73 | |
| Winterheckezwiebel/Schnittzwiebel, Schnitt- | ||
| lauch/Graslauch, Schnittknoblauch/Chine- | ||
| sischer Schnittlauch/Knolau | ||
| Apiaceae, Doldenblütengewächse | 74 | |
| Dill / Dille / Gurkenkraut; Gewürzfenchel; | ||
| Kerbel / Kerbelkraut/Gartenkerbel; Koriander/ | ||
| Wanzenkraut; Echter Kümmel/Wiesen- | ||
| kümmel; Liebstöckl/Maggikraut/Lustock/Lusch; | ||
| Petersilie/Petersil/Peterwurz; Süßdolde | ||
| Cruciferae/Brassicaceae, Kreuzblütengewächse | 78 | |
| Barbarakraut/Barbarakresse/Winterkresse; | ||
| Gartenkresse; Einjährige Rukola/Rucola/Rauke; | ||
| Mehrjährige Rukola /Wilde R.; Weißer/ | ||
| Gelber Senf | ||
| Fabaceae, Schmetterlingsblütengewächse | 81 | |
| Brotklee/Schabzigerklee | ||
| Hypericaceae, Hartheugewächse | 81 | |
| Echtes Johanniskraut/Hartheu | ||
| Lamiaceae, Lippenblütengewächse | 82 | |
| Basilikum/Basilienkraut/Heiliges Basilikum; | ||
| Dost/Wilder Majoran; Griechische Bergminze; | ||
| Katzenmelisse; Lavendel; Melisse/Zitronen- | ||
| melisse; Ysop | ||
| Linaceae, Leingewächse | 85 | |
| Lein, Flachs | ||
| Malvaceae, Malvengewächse | 86 | |
| Eibisch | ||
| Valerianaceae, Baldriangewächse | 86 | |
| Echter Baldrian/Katzenkraut | ||
| Weitere mit Samen leicht vermehrbare | ||
| Kräuterpflanzen | 87 | |
| 6 | Gemüsepflanzen über Samen vermehren | 89 |
| Valerianaceae, Baldriangewächse | 91 | |
| Feldsalat/Vogerlsalat/Rapunzelsalat/Nüsslisalat | ||
| Apiaceae, Doldenblütengewächse | 91 | |
| Möhre/Karotte//Mohrrübe/Gelbe Rübe; | ||
| Pastinake/Hammelmöhre; Petersilie/Wurzel- | ||
| petersilie/Peterwurz; Sellerie/Eppich/Zeller/ | ||
| Schellele (Knollen-, Schnitt-, Stangensellerie) | ||
| Chenopodiaceae, Gänsefußgewächse | 94 | |
| Baumspinat; Erdbeerspinat; Guter Heinrich; | ||
| Gartenmelde/Spanischer Salat; Mangold (Blatt-, | ||
| Stielmangold); Rote Rübe/Rhone/Rande/ | ||
| Rote Bete; Spinat | ||
| Asteraceae, Korbblütengewächse | 97 | |
| Endivie (Sommer-, Winterendivie), Escariol, | ||
| Zichoriensalat (Zuckerhut, Radicchio, | ||
| Chicoree), Kaffeezichorie; Gartensalat (Schnitt-, | ||
| Pflück-, Kopf-, Eis-, Spargel-, Römischer und | ||
| Bindesalat); Haferwurz(el)/Weißwurz; | ||
| Schwarzwurzel/Winter spargel | ||
| Cruciferae, Kreuzblütengewächse | 99 | |
| Kohlrabi/Oberkohlrabi; Markstammkohl; | ||
| Weißkohl/Weißkraut/Kabis/Kappes, Rotkohl/ | ||
| Blaukraut, Wirsing/Kohl/Kopfkohl/Welschkohl; | ||
| Brokkoli/Spargelkohl; Blumenkohl/Karfiol, | ||
| Romanesco; Sprossenkohl/Rosenkohl/Brüsse- | ||
| ler Kohl; Grünkohl/Blätterkohl/Braunkohl/ | ||
| Federkohl/Palmkohl; Chinakohl; Speiserübe/ | ||
| Wasserrübe/Stoppelrübe, Rübstiel/Stielmus; | ||
| Kohlrübe/Steckrübe/Wruke/Unterkohlrabi; | ||
| Schnittkohl/Scheerkohl; Rettich (Sommer- u. | ||
| Winterrettich), Radieschen, Rattenschwanzrettich | ||
| Cucurbitaceae, Kürbisgewächse | 104 | |
| Scheibengurke/Cylanthera/Kreismännchen; | ||
| Gurke/Gummer; Kalebasse/Flaschenkürbis; | ||
| Melone (Zuckermelone/Honigmelone); | ||
| Wassermelone, Zitronenmelone | ||
| Malvaceae, Malvengewächse | 110 | |
| Gemüsemalve | ||
| Solanaceae, Nachtschattengewächse | 110 | |
| Tomatillo; Ananaskirsche/Erdkirsche; | ||
| Andenbeere/Kapstachelbeere/Physalis; | ||
| Paprika (Gemüsepaprika, Gewürzpaprika/ | ||
| Pfefferoni); Pfefferoni/Chili/Glockenpaprika; | ||
| Tomate/Kulturtomate/Paradeis; Wildtomate | ||
| Portulacaceae, Portulakgewächse | 116 | |
| Winterportulak/Winterpostelein | ||
| Fabaceae, Schmetterlingsblütengewächse | 116 | |
| Ackerbohne/Saubohne/Puffbohne; Erbse/Ge- | ||
| müseerbse (Palerbse, Markerbse, Zuckererbse); | ||
| Feuerbohne/Prunkbohne/Käferbohne/Bonska; | ||
| Gartenbohne: Stangenbohne, Buschbohne, | ||
| Strankalan/Fisolen/Bohnschoten; Sojabohne; | ||
| Süßlupine/Speiselupine | ||
| Alliaceae, Zwiebelgewächse | 120 | |
| Zwiebel/Gemüsezwiebel/Küchenzwiebel; | ||
| Lauch/Porree; Spargel/Gartenspargel (Grün- | ||
| spargel, Weißspargel/Bleichspargel) | ||
| 7 | Pflanzennamen | 122 |
| Deutscher Name/Botanische Bezeichnung | 122 | |
| Botanische Bezeichnung/Deutscher Name | 126 | |
| 8 | Literaturhinweise und Saatgut-Kurse | 129 |
| 9 | Einige Bezugsquellen | 131 |
| Stichwortverzeichnis | 132 | |
Stichwortverzeichnis
Aasiiiegen 19
Abendblüher 48
Abhärten 82
Ableger 15
Absenker 15
Ackerbegleitpflanze 56
Ackerbohne 116
Ackerglockenblume 67
Ackerstiefmütterchen 66
Afrika 106
Agastache foeniculum 87
Agrimonia eupatoria 65
Agrostemma githago 61
Akelei 49
Alant 51
Alcea rosea 47
Alcea rosea ssp nigra 47
Alchemilla vulgaris 67
Algiermalve 87
Alliaceae 73, 120
Allium cepa 120
- fistulosum 73
- porrum 120
- ramosum 74
- schoenoprasum 73
alpentauglich 95
altgedüngt 119
Althaea officinalis 86
Ameisen 20
Ananaskirsche 110
Andenbeere 110
Anethum graveolens 74
Angelica archangelica 55
Angelica sylvestris 55
Anisminze 87
Anthemis tinctoria 37
Anthriscus cerefolium 75
Antirrhinum maj us 51
Apiaceae 36,55,67,74,91
Apium graveolens 93
Aquilegia vulgaris 49
Arche Noah 6
Artemisia absinthium 87
Aruncus dioicus 66
Ashworth, Suzanne 6
Asien 109
Asparagus officinalis 121
Asteraceae 36, 56, 67, 97
Ätherisches Öl 46, 76
Atriplex hortensis 95
Aurora-Falter 54
ausdünnen 81
Auslese 21,22
Auslesezüchtung 21
Aussaat 31,32
Aussaatkalender 32
Aussterben 67
Baldrian 76, 86
Baldriangewächse 86, 91
Balkon 62, 83
Balkonkasten 60
Balkonkultur 117
Balsamine 51
Barbarakraut 78
Barbarakresse 78
Barb area vulgaris 78
Bartnelke 44
Basilicum sanctum 82
Basilienkraut 82
Basilikum 82
Bastard 13
Bauerngarten 35
Bauerngartenblumen 35, 51
Bauernnelke 60
Baumspinat 94
Bechermalve 51,53
Befruchtung 16
Bellis perennis 57
Benedikten-Distel 87
Benj es-Hecke 11
Bergbohnenkraut 87
Bergminze 83
Bestäuber 11,18
Bestäubung 17
Beta vulgaris 96
Beta vulgaris ssp.
- altissima 96
- vulgaris 96
Bindesalat 98
Biogarten 33
Blätterkohl 101
Blattgrün 21
Blaukraut 99
Bleichspargel 121
Blindschleiche 11,35
Blitumvirgatum 94
Blumenkohl 100
Blütenpflanzen 13
Blutweiderich 67
Bohnenkäfer 31, 118
Bohnenkraut 87
Bohnschoten 118
Bonska 117
Boraginaceae 42, 67
Borago officinalis 87
Borretsch 87
Borretschgewächse 42, 67
Brassicaceae 46, 78
Brassica napus ssp.
- napus 103
- rapifera 102
Brassica oleracea convar.
botrytis var. italica 100
Brassica oleracea ssp.
- oleracea 99
Brassica oleracea ssp. olera-
cea convar. acephala var.
- medullosa 99
- sabellica 101
Brassica oleracea ssp.
oleracea convar.
-Botrytis 100
- caulorapa var. gongylo-
des 99
- fruticosa var. gemmifera
101
Brassica oleracea ssp. oler- acea var. capitata 99
Brassica rapa ssp.
- pekinensis 101
- rapa 102
Braunkohl 101
Braunwurzgewächse 50,
58, 67
Brennende Liebe 44
Brennnesseljauche 100
Brokkoli 100
Brotklee 81
Brüsseler Kohl 101
Brustwurz 55
Brutröhre 18
Brutzwiebeln 15, 72
Bupleurum rotundifoli-
um 67
Buschbohne 118
Büschelnelke 67
Bussard 11
Calamintha nepeta 83
Calendula officinalis 39
Callistephus sinensis 40
Campanulaceae 43, 58, 67
Campanula
- latifolia 58
- media 43
- patula 59
- rapunculoides 67
- trachelium 59
Capsicum
- annuum 111
- baccatum/frutescens 111
Carduus benedictus 87
Carophylliaceae 67
Carum carvi 76
Caryophyllaceae 44, 60
Centaurea jacea 67
Centaureus cyanus 56
Chamomilla recutita 87
Chenopodiaceae 94
Chenopodium
- bonus-henricus 94
- giganteum 94
Chicoree 97
Chili 111
Chinakohl 101
Chlorophyll 21
Chrysanthemum 67
- leucanthemum 57
- parthenium 39
Cichorium
- endivia 97
- intybus 56, 97
Citrullus lanata 109
Convolvulaceae 45
Coreopsis tinctoria 51
Coriandrum sativum 76
Cosmos bipinnatus 36
Cruciferae 46, 78, 99
Cucumis -melo 109
- sativus 106
Cucurbitaceae 104
Cucurbita -ficifolia 104
- maxima 104
- mixta 104
- moschata 104
Cyclanthera 28, 105
- pedata 105
Cynoglossum offcinale 67
Daucus carota 67, 92
Dauerblüher 37
Dianthus
- armeria 67
- barbatus 44
- carthusianorum 60
- gratianopolitanus 60
- plumarius 60
Digitalis
- grandiflora 67
- lutea 67
- purpurea 50, 67
Dill 74
Diplotaxis tenuifolia 79
Dipsacaceae 62, 67
Dipsacus sylvestris 67
Direktsaat 37, 73
Distelfink 57
Doldenblütengewächse
36, 55, 67, 74, 91
domestiziert 35
Dost 82
dreschen 28
Duftpflanze 82
düngerfeindlich 55
Echinacea 40
Echinacea purpurea 40
Echinops ritro 51
Echium vulgare 67
Eibisch 86
Eichhörnchen 20
Eidechse 11
Einhäusigkeit 16
Eintüten 23
Eisenkraut 87
Eisheilige 39
Eizelle 15
Endivie 97
Engelwurz 55
Ente 11
Eppich 93
Erbanlage 20
Erbse 117
Erbsenkäfer 117
Erbsenreiser 117
Erdbeerspinat 94
Erdkirsche 110
Erdkröte 35
Erhaltungszüchtung 21
Eruca sativa 79
Eryngium planum 36
Escariol 97
Eselsdistel 67
essbare Blüten 48, 86
essbare Samen 50
EU-Sortenliste 24
Fl-Hybride 22
Fabaceae 81,116
färben 47
Färbepflanze 37
Färberkamille 37
Färberreseda 51
Färberwaid 51,52
Federkohl 101
Federnelke 60
Feigenblattkürbis 104
Feldsalat 91
Fenchel 91
Feuchtwiese 57, 86, 61
Feuchtwiesenpflanze 61
Feuerbohne 117
Filipéndula
- ulmaria 65
- vulgaris 67
Fingerhut 50, 67
Fingerkraut 67
Fische 11
Fisole 118
Flachs 85
Flaschenkürbis 106
Fledermaus 11
Fleischtomate 113
Flora 13
Foeniculum vulgare 75, 91
Folientunnel 17, 106
Fortpflanzungsorgan 16
Frauenmantel 67
frei abblühend 23
Fremdbefruchtung 17
Fressfeinde 22
Frostkeimer 78
Fruchtknoten 16,104
Fruchtzucker 113
Frühbeetkasten 109
Frühblüher 64
Galium
- mollugo 67
- verum 67
Gänseblümchen 57
Gänsefußgewächse 94
Gartenbohne 118
Gartenerde 31
Gartenformen 66
Gartenkerbel 75
Gartenkresse 79
Gartenkürbis 104
Gartenlupine 35,51,52
Gartenmelde 95
Gartensalat 98
Gartensalbei 87
Gartensonnenblume 38
Gartenspargel 121
Gartenteich 64
Gartenvergissmeinnicht 42
Gartenwinde 45
Geier, Bernward 5
Gelbreife 27
Gelschicht 106
Gemüseerbse 117
Gemüsefenchel 91
Gemüsemalve 110
Gemüsepaprika 111
Gemüsezwiebel 120
Genbank 89
generative Vermehrung 15
Gen-Mais 22
Genraps 103
Gen-Raps 22
Gentechnik 22
Geschlechtszellen 20
Gewächshaus 17, 98
Gewürzfenchel 75
Gewürzpaprika 111
Gewürzpflanze 73
Gewürztagetes 41
Giftbeere 51,52
giftig 61
giftiges Saatgut 31
Glockenblume 58
Glockenblumengewächse
43, 58, 67
Glockenpaprika 111
Glycine maxima 119
GMO 22
Goldfeiberich 51, 52
Goldrute 67
Graben 121
Graslauch 73
Griffel 16
Gründach 60, 83
Grünkohl 101
Grünspargel 121
Gummer 106
Gurke 106
Gurkenkraut 74
Guter Heinrich 94
Habichtskraut 67
Haferwurz 98
Hahnenfußgewächse 49,67
Halbstrauch 84
Hammelmöhre 92
Handbefruchtung 24
Handbuch der Permakul-
tur-Gestaltung 12
handelsfähig 89
Handelssorten 23
Handschuhe 112
Hartheu 81
Hasenohr 67
Hausgarten 24
Heckenrand 64
Hefepilze 106
Heilkunde 39
Heilpflanzen 35, 72
Helianthus annuus 38
Heiichrysum 51
- bracteatum 51
Heliopsis scabra 51
Helipterum roseum 51
Herzgespann 51, 52
Hesperis matronalis 46
Hieracium aurantiacum
67
Himmelschlüssel 64
Himmelsleiter 48
Hofsorten 24
Holzbiene 46, 118
Holzkohlepulver 32, 82
Homöopathie 49
Honigbiene 18
Honigmelone 109
Hopikürbis 104
Hornisse 11
Hühner 11
Hummel 17, 113
Hummelvölker 113
humos 50
Hundszunge 67
Hustenreiz 109
hybrid 131
Hybridzüchtung 22
Hypericaceae 81
Hypericum perforatum 81
Hyssopus officinalis 85
Igel 11
Impatiens balsamina 51
Insektenhotel 11
Inula helenium 51
Inzucht 17,22
Ipomoea tricolor 45
Isatis tinctoria 51
Isolation 23
Jakobsleiter 48
Johanniskraut 81
Judastaler 51, 53
Jungfer im Grünen 50
Kabis 99
Käfer 19
Käferbohne 117
Kaifeeersatz 56
Kaffeezichorie 97
Käfig 24
Kahlfröste 101
Kalebasse 106
Kälteschutz 98
Kamille 87
Kappes 99
Kapstachelbeere 110
Kapuzinerkresse 51, 52
Karde 67
Kardengewächse 62, 67
Karfiol 100
Karotte 92
Karthäusernelke 60
Kastenanbau 106
Katzen 32
Katzenkraut 86
Katzenmelisse 83
Keimblatt 21
Keimdauer 32
Keimfähigkeit 31
Keimling 20
Keim ruhe 21
Keimung 21
Kerbel 75
Klatschmohn 63
Kletterbohne 118
Klostergarten 35
Knolau 74
Knollen 104
Knollenfenchel 91
Königskerze 58
Kohl 99
Kohlrabi 99
Kohlrübe 102
Kohlweißlingsraupe 11
Kompostanlage 11
Komposterde 31
Kondenswasser 31, 78
Konkurrenzstärke 14
kontrolliert biologischer
Anbau 131
Kopfdüngung 100
Kopfkohl 99
Korbblütengewächse 36,
56, 67, 97
Koriander 76
Kornblume 56
Kornrade 61
Kosmea 36
Kosmetikpflanze 84
Kräuterpflanze 72
Kräuterspirale 72
Kreismännchen 105
Kreppband 23
Kressetest 31
Kreuzblütengewächse 46, 78, 99
Kreuzung 22
Kröten 11
Küchenzwiebel 120
Kuckuckslichtnelke 61
Kugeldistel 51
Kuhschellen-Arten 67
Kulturerbe 23
Kulturpflanzen 11,14
Kulturtomate 113
Kümmel 76
Kürbisse 106 ff.
Kürbisblüte 104
Kürbisgewächse 104 if.
Küstengebiet 99
Labiatae 46, 67
Labkraut 67
Lactuca sativa 98
Lagenaria siceraria 106
Lagerfähigkeit 22
Lagerkeller 97
Lamiaceae 82
Lampions 110
Landsorten 24
Landwirtschaft 24
Larve 18
Lauch 120
Laufkäfer 11
Lavandula officinalis 84
Lavendel 84
Lebensmittelmotte 31
Leimkraut 67
Lein 85
Leingewächse 67, 85
Leonurus cardiaca 51
Lepidium sativum 79
Levisticum officinale 77
Lichtkeimer 49
Lichtnelke 67
Liebstöckl 77
Linaceae 67, 85
Linné, Karl 13
Linum
- perenne 67
- usitatissimum 85
Lippenblütengewächse 46,
67, 82
Lithospermum officinale 67
Lobelie 43
Lobelia syphilitica 43
Löwenmaul 51, 52
Luftfeuchtigkeit 31
Lunaria biennis 51
Lupine 51, 52
Lupinus -albus 119
- polyphyllus 51
Lusch 77
Lustock 77
Lychnis
- chalcedonica 44
- coronaria 45
- flos-cuculi 61
Lycopersicum
- esculentum 113
- pimpinellifolium 113
Lysimachia punctata 51
Lythraceae 67
Lythrum salicaria 67
Mädchenauge 51, 52
Mädesüß 65, 67
Magerwiese 56, 76
Maggikraut 77
Mahd 64
Majoran 82
Malope trifida 51
Malva alcea 62
Malvaceae 47,62,86, 110
Malva
- moschata 62
- sylvestris ssp. mauritia-
na 87
- verticillata 110
Malvengewächse 47, 62,
86,110
Malvenkäfer 47
Malvenrost 47
Mangold 96
Mannstreu 36
Margaretenaster 40
Mariendistel 87
Marienglockenblume 43
Marienkäfer 11
Markerbse 117
Markstammkohl 99
Maßliebchen 57
Matricaria chamomillae 87
Maulwurfserde 31
Maulwurfsgrillen 11
Mäuse 20
Mäusefraß 92
Meise 11
Melissa officinalis 84
Melisse 84
Melone 109
Mischkultur 11
Mittelamerika 104, 110
Mittelmeerpflanze 46, 82
Mittelmeerraum 84
Mittelzehrer 99, 103
Mohngewächs 63
Möhre 67, 92
Monarda fistulosa ssp.
menthaefolia 87
Montia/Claytonia perfoli-
ata 116
Moschuskürbis 104
Moschusmalve 62
Musikinstrument 106
Muskatellersalbei 46
Mutation 13
Mutterkraut 39
Mutterpflanze 17
Myosotis sylvestris 42
Myrrhenkerbel 78
Myrrhis odorata 78
Nabelschnur 105
Nachfrucht 102
Nachtfalter 19
Nachtfrösten 97
Nachtkerze 48
Nachtkerzengewächse 48
Nachtkerzenschwärmer 48
Nachtrocknen 25
Nachtschattengewächse 110
Nachtschmetterling 46
Nachtviole 46
Nährstoffe 13
Narbe 16
Nassreinigung 30
Natterkopf 67
Naturgarten 6
Naturschutz 64
Naturstandort 54
Nektarpflanzen 19
Nelkengewächse 44, 60, 67
Nematoden 41
Neophyt 48
Nepeta cataría ssp. citrio-
dora 83
Nicandra 51,52
- physalodes 51
Nigella damascena 50
Nistplatz 11
Nordafrika 116
Nordamerika 116
Nüsslisalat 91
Nutzgarten 35
Nützling 11
Oberkohlrabi 99
Ocimum basilicum 82
Odermennig 65
Oenotheraceae 48
Oenothera grandiflora 48
Ökosystem 11
Ölkürbis 28, 104
Onopordon acanthium 67
Origanum vulgare 82
Österreich 58
Osteuropa 103
Oswegokraut 87
Palerbse 117
Palmkohl 101
Papaveraceae 63
Papaver rhoeas 63
Paprika 111
Paradeis 113
Pastinaca sativa 92
Pastinake 92
Permakultur-Akademie
im Alpenraum 7
Permakulturgarten 11
Petersilie 77,93
Peterwurz 77,93
Petrorhagia saxifraga 67
Petroselinum crispum
77, 93
Pfahlwurzel 97
Pfefferkraut 87
Pfefferoni 111
Pfingstnelke 60
Pflanzensaft 63
Pflanztopf 27
Phaseolus coccineus 117
Phaseolus vulgaris 118
Photosensibilität 92
Photosynthese 21
Physalis 110
- ixocarpa 110
-peruviana 110
- pruinosa 110
Phytotherapie 39, 74
Pikieren 27
Pikierstab 32
Pilzreduzierung 105
Pimpinella anisum 87
Pimpinelle 87
Pisum sativum 117
Polemoniaceae 48
Polemonium coeruleum48
Pollen 15, 17
Porree 120
Portulacaceae 116
Portulakgewächse 116
Potentilla
- argentea 67
- recta 67
Primelgewächse 64
Primulaceae 64
Primula
- elatior 64
- veris 64
Prunkbohne 117
Puffbohne 116
Pulsatilla sp 67
Radicchio 97
Radieschen 104
Rainfarn 67
Rankhilfe 117
Ranunculaceae 49, 67
Raphanus sativus 104
Raps 103
Rapunzelsalat 91
Rattenschwanzrettich 104
Rauke 79
Raupenfutterpflanze 19, 75
Regendach 113
Regenwürmer 11
Reseda luteola 51
Rettich 104
Riesenkürbis 104
Ringelblume 39
Robustheit 14,22
Rohrkolben 64
Romanesco 100
Rosaceae 65, 67
Rosengewächse 65, 67
Rosenkohl 101
Rosenmalve 62
Rote Bete 96
Rötegewächse 67
Rotkohl 99
Rübensirup 96
Rubiaceae 67
Rübe 92, 96
Rübse 102
Rübstiel 102
Rudbeckia hirta 51
Rukola 79, 80
Ruta graveolens 87
Saaterde 27
Saatguternte 27
Saatgutgesetz 89
Saatgutkonzern 23
Saatgut-Kurs 25
Saatgutlagerung 31
Saatgutreinigung 28
Saatgutverein 6, 89
Saft mal 50
Salatkraut 78
Salatpflänzchen 27
Salbei 67, 87
Salvia officinalis 87
- pratensis 67
- sclarea 46
- verticilliata 67
samenecht 23
Samengarten 5, 89
Samengärtner 5
Samenhülle 21
Samenknäuel 96
Samenstände 27
Samenzucht 101
Sämereien 131
Sämling 21
Sand 31
Sanguisorba minor 87
Satureja hortensis 87
- montana 87
Saubohne 116
Scabinose 62
Scabiosa
- columbaria 62
- ochroleuca 62
Schabzigerklee 81
Schauapparat 18
Scheerkohl 103
Scheibengurke 105
Schellele 93
Schlagregen 32
Schlange 11
Schlüsselblume 64
Schmetterling 19
Schmetterlingsblumen 19
Schmetterlingsblütenge- wächse 81, 116
Schmuckkörbchen 36
Schneckenregulierung 129
Schnittknoblauch 74
Schnittkohl 103
Schnittlauch 73,74
Schnittzwiebel 73
schossfest 22, 91
Schossfestigkeit 22
Schoten 46, 79
Schraubdeckelgläser 27, 105
Schutzbrille 112
Schwachzehrer 104
Schwalbenschwanz-
Schmetterling 54, 75
Schwarze Bohnenlaus 116
Schwarzwurzel 98
Schwebfliege 11,19,109
Schwein 11
Scorzonera hispanica 98
Scrophulariaceae 50, 58, 67
Seed Savers Exchange 6
Selbstbefruchtung 17
Selektionszüchtung 21
Sellerie 93
Senf 80
Senfgurken 106
Setzholz 32
Siebe 25, 29
Silber-Fingerkraut 67
Silberling 51, 53
Silbersamenkürbis 104
Silene
- alba 67
- dioica 67
- nutans 67
- vulgaris 67
Silybum marianum 87
Sinapis alba 80
Singvogel 35
Sojabohne 119
Solanaceae 110
Solanin 112
Solidago virgaurea 67
Sommeraster 40
Sommerblüher 65
Sommerkürbis 104
Sommerschatten 64, 78
Sonnenauge 51, 53
Sonnenflügel 51, 53
Sonnenhut 40, 51, 53
Sorten 21, 22
Sorten- u. Artenverlust 5
Spanischer Salat 95
Spargel 121
Spargelkohl 100
Spätblüher 40
Specht 11
Speiselupine 119
Speiserübe 102
Sperrkrautgewächse 48
Spinacia oleracea 96
Spinat 96
Sporenpflanze 13
Spreu 29
Sprossenkohl 101
Stabmixer 26
Stangenbohne 118
Stangensellerie 93
Starkzehrer 93
Staubbeutel 17
Staubfäden 17
Staubgefäße 16
Staudenlein 67
Steckling 15,72
Steckrübe 102
Steckschildchen 33
Steckzwiebel 120
Steinbrech-Felsennelke 67
Steingarten 81
Steingartenbewohner 55
Steinsame 67
Stempel 16
Stickstoff 119
Stiefmütterchen 66
Stielmangold 96
Stielmus 102
Stockrose 47
Stockteilung 72
Stoppelrübe 102
Strankalan 118
Strohblume 51, 53
Studentenblume 39, 41
Südamerika 110
Südeuropa 98
Sumpfbeet 64, 86
Sumpf- u. Wasserpflan- zen 64
Sumpfzone 65
Süßdolde 78
Süßlupine 119
Tagetes 41
- patula 41
- tenuifolia 41
Tagfalter 19
Tanacetum vulgare 67
Taubenkropf-Feimkraut
67
Taubenskabiose 62
Teekräuter 72
Teemalve 87
Teepflanze 41
Teichufer 61
Terrasse 62, 83
Thalictrum
- aquilegifolium 67
- luteum 67
tiefgründig 121
Tirolerhut 51, 53
Tochterpflanze 17
Tomate 30, 113 ff.
Tomatillo 110
Totholzhaufen 11
Totreife 27
Tragopogon
- porrifolius 98
- pratensis 57
Trichtermalve 51, 53
Trichterwinde 45
Trigonella caerulea 81
Trockenblume 50
Trockenreinigung 28
Trockenstandort 55
trocknen 30
Tropaeolum majus 51
Typhaceae 64
Typha
- latifolia 64
- minima 64
Überwinterung 102
Umfallkrankheit 32, 82
Unterkohlrabi 102
UV-Licht 105
Valerianaceae 86, 91
Valeriana officinalis 86
Valerianella locusta 91
Vegetationszeit 22, 104
Vegetative Vermehrung 15
Veilchengewächse 66
Verbascum
- densiflorum 58
- nigrum 58
Verbena officinalis 87
Verbreitungsmechanis- mus 20
Vergärung 26
Verkreuzung 13, 23, 74
Vermehrbarkeit 22
Vexiernelke 45
Viciafaba 116
Vielfalt 35
Violaceae 66
Viola
- arvensis 66
- tricolour 66
Vitalität 31
Vliesbeutel 23
Vogelhäuschen 106
Vogerlsalat 91
Volksheilkunde 39, 74, 77
Volksmedizin 39, 77
Vorkultur 103
Waldengelwurz 55
Waldgeißbart 66
Waldrandblume 59
Wanzenkraut 76
Wasserdost 32
wasserdurchlässig 119
Wassermelone 109
Wasserpflanze 64
Wasser r übe 102
Wegwarte 56, 97
Weiderichgewächse 67
Weinraute 87
Weißkohl, Weißkraut 99
Weißspargel 121
Weißwurz 98
Welschkohl 99
Weltwirtschaftspflanze 23
Wermut 87
Wespe 19
Widerhaken 65
Wiesel 11
Wiesenblume 59
Wiesenbocksbart 57
Wiesenflockenblume 67
Wiesenglockenblume 59
Wiesenknopf 87
Wiesenkümmel 76
Wiesenlabkraut 67
Wiesenmargerite 57
Wiesenpflanze 76
Wiesenraute 67
Wiesensalbei 67
Wildbiene 18
Wildblumen 12,27,54
Wildente 20
Wildpflanzen 6, 14
Wildpflanzengärtnerei 54
Wildtomate 113
Windengewächse 45
Winterendivie 97
Wintergarten 98
Wintergemüse 101
winterhart 117
Winterheckezwiebel 73
Winterkresse 78
Winterkürbis 104
Winterportulak 116
Winterpostelein 116
Winterrettich 104
Wintersalat 98
Winterspargel 98
Wirsing 99
Witt, Reinhard 6
Wruke 102
Wühlmäuse 11
Würzpflanze- 41
Wurzelballen 105
Wurzelpetersilie 93
Wurzelteilung 35
Xenien 112
Ysop 32, 85
Zeller 93
Zichoriensalat 97
Ziergärten 35
Zierkürbiss 104
Zinnia
- angustifolia 42
- elegans 42
Zinnien 42
Zitronatmelone 109
Zitronengurke 31,106
Zitronenmelisse 84
Zucchini 104
Züchtung 14
Zuckererbse 117
Zuckerhut 97
Zuckermelone 109
Zuckerrübe 96
zweigeschlechtlich 92
Zweihäusigkeit 16
Zwiebel 15, 120
Zwiebelgewächse 73, 120
Zwitterblüte 16
zwittrig 73
